5 ting jeg ELSKER ved Fyn!

I skrivende stund sidder jeg på Thurø

i et lækkert lille sommerhus,

bloggen er gået i sommerferie-mode.

Glemt er kjoler, styling tips og alt moderelateret for en stund,

så nu der er plads til lidt mere tant og fjas :-)

 

Frokost på Thurø | Hjemmelavet rygeost med Fynsk forår øl

Frokost på Thurø. Hjemmelavet rygeost med en Fynsk forår øl.

 

Derfor denne:

Top 5 ting jeg ELSKER ved Fyn!

 

Nr 5. Min farfars gård

Nogle af mine bedste barndomsminder har jeg herfra. Gården lå i en lille bitte flække, Holte lidt uden for Assens. Min farmor var en ret så skrap dame, faktisk måtte mig og mine søskende helst ikke være inde i huset, heldigvis gav det rig mulighed for at udforske hønsehuset, høloftet og skoven bag laden.

Min farfar var til gengæld en dejlig og omsorgsfuld mand, der gerne ville give os unger en oplevelse. Det bedste var, når han spændte roe-kassen på den gamle traktor, forede den med sække og tæpper, satte 5 storsmilende børn på rad og række, og kørte en (forsigtig) tur rundt i den smukke Fynske natur.

 

Nr. 4 Fynsk forår (altså øllen)

Findes der næsten noget bedre end en æggemad og en håndbajer i solen? Nej vel? Normalt er jeg mest til weissbier, og jeg er slet ikke vild med alle de der crossover-øl-fusions-typer, der prøver at fange kvinder der ikke kan lide øl. En øl skal smage af øl!

Altså lige bortset fra Fynsk forår fra Ørbæk bryggeri, den skal bare smage præcis som den gør med et hint af hyldeblomst :-)

 

Nr. 3 Svigermors sommerhus

Lad mig sige med det samme, det var IKKE kærlighed ved første blik for mig og sommerhuset, da jeg en januar morgen for 20 års siden (med tømmermænd) så det første gang. Min kære mand proklamerede glædeligt at her skulle vi vi holde masser ferier! Øh nej det tror jeg så ikke du skal regne med kære mand, var mit respons vist...

Men han fik selvfølgelig ret! Som tiden er gået, er huset vokset på mig. Udsigten, friheden, blomsterne i haven og de tusind ting der er overalt.

Yderst på skrænten står der en bænk, hvor man kan sidde en sommeraften med sin dyne og et glas rødvin, og nyde synes af det stille vand og udsigten over Fyn og Langeland. Det lille spot er mit safe heaven, stedet jeg drømmer mig hen når jeg har brug for et tilflugtssted for hverdagens trummerum.

 

Nr. 2 Rygeost (selvfølgelig den hjemmelavede slags)

Onde tunger påstår at man skal være fynbo for at sætte pris på rygeosten, det skal jeg nu ikke gøre mig klog på, og nu har jeg jo også allerede afsløret mine fynske aner. Alt jeg kan sige er, at en en ny-røget rygeost smager HIMMELSK! Så er det sagt.

Hvordan laver man egentlig en rygeost? Spørger du måske nu. Ja, det ved jeg faktisk heller ikke helt. Denne del plejer min svigermor at stå for. Så svaret må være, at man åbner køleskabet, og på magisk vis står der en klar. Men jeg ved hvordan man ryger den, for det har jeg været med til flere gange.

Man vipper forsigtigt sin rygeost over i en metal si, denne hænger man øverst i rygeovnen, et stort aggregat der bedst kan beskrives som en 1½ meter høj skorsten, med et låg på toppen og en skuffe nederst. I denne skuffe optænder man brændenælder og havrehalm, der så skaber røgen til osten øverst.

Og hvor længe skal sådan en rygeost så ryges? Vil du nu vide. Det er nemt nok: En bajers tid. Skål :-)

 

Nr. 1 Det aller, ALLER bedste ved Fyn???

Det er selvfølgelig min mand!

Denne eksil fynbo der har boet sammen med mig de sidste 20 år i København. Ham der altid støtter op om alle mine skøre ideer, tålmodigt tager med på messe og hjælper med stort og småt. Faktisk tør jeg godt afsløre, at uden den kære mand var der ikke et WEIZ Copenhagen ♥♥♥

 

Psssst: Kan du heller ikke få nok af WEIZ Copenhagen?

Så følg med her      

 

Designer for WEIZ Copenhagen | Ulla Hvid-HansenDress it up blog handler om livet i og omkring WEIZ Copenhagen, og rigtig meget om kjoler, kjoler, kjoler og atter kjoler!!! Og så handler den også lidt om mig, Ulla, og mit liv, rejser, kunst, arkitektur og ting der inspirerer mig. Denne blog er ikke sponsoreret af eksterne firmaer, alle links du klikker på, er lagt op af egen fri vilje. Du er meget velkommen til at kommentere, men husk en god tone!




Ulla Hvid-Hansen
Ulla Hvid-Hansen

Designer & blogger



Skriv en kommentar

Kommentarer skal godkendes inden de vises.